03月27日(火) 重庵名物「とりつくね」

すり鉢で滑らかにした鶏ひき肉に味付けし、
だし汁でことことと、ゆっくり味を含ませます。

「いわしの正油干し」とならぶ、
あんびえん亭の頃からの定番人気メニューです。
舌ざわり滑らか、ほのかな甘みがくせになる一品。
ランチのじゅあん弁当でもお召し上がり頂けます。

とりつくね　730円